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面包的發酵方法有哪些？

直接發酵法：沒有經過預發酵，直接一次發酵制成。如各種快速面包，小餐包等。間接發酵法（有細分）：使用人工酵母、天然酵母等制作各種酵頭（各種酵頭以后有細數）先進行預發酵。大部分有面香風味的面包都是利用了預發酵，如各種歐包、軟歐包、天然酵母面包等。湯種法：也稱燙種，是先將少量面粉加入65-100度的溫開水中進行糊化，再將冷卻的面糊與剩下大部分面粉混合制

2022-11-05
全麥面包里面吃出木屑，怎么解釋呢？

那不是木屑，全麥面包含麥麩結塊，麩質是谷物，含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分。

面包

2022-10-21

牛排&牛肉部位名稱

庖丁解牛，教你識別牛身上各個部位
鳳爪&雞爪小知識

鳳爪就是雞掌，根部是沒有帶長柄哦雞爪是包含雞腿關節，是帶長柄的哦
2022年中國休閑零食行業報告（點擊圖片查看詳細）

2022年中國休閑零食行業報告
如何通過蛋糕尺寸判斷大約夠幾個人食用？

6英寸蛋糕：推薦食用人數2-3人。8英寸蛋糕：推薦食用人數3-5人。10英寸蛋糕：推薦食用人數5-8人。12英寸蛋糕：推薦食用人數8-10人。14英寸蛋糕：推薦食用人數10-12人。16英寸蛋糕：推薦食用人數12人以上。
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